Alimentação Escolar de Balneário Gaivota está acima do índice Nacional!
BALNEÁRIO GAIVOTA – Nos dias 22 a 25 de abril a nutricionista responsável técnica pelo setor de alimentação escolar do município de Balneário Gaivota, Silviani Colares, assim como demais atores envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) receberam a assessoria do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE) UFSC representado pelas nutricionistas Alice Pauli e Maria Eduarda Zytkuewiaz Camargo.
Durante esses dias houve capacitações específicas para os profissionais da Entidade Executora, nutricionista responsável técnica do PNAE, responsáveis pelo setor de compras, licitações e contabilidade; agricultores familiares e também aos conselheiros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) do município.
As assessoras juntamente com a nutricionista do município realizaram visitas em algumas escolas municipais para verificar como é realizado a execução do PNAE no município, conversar com manipuladores de alimentos e diretores.
De maneira geral a gestão da Alimentação Escolar em Balneário Gaivota por meio da avaliação do Índice Geral de Gestão do PNAE obteve nota 0,85, estando acima da média nacional (0,69), sendo próximo da nota máxima que vai de uma escala de 0 a 1. Isso vem demonstrar que nosso Município está no caminho certo, proporcionando uma alimentação escolar de qualidade, nutritiva que busca sempre valorizar os produtos da agricultura familiar.
A nutricionista do PNAE do município, Silviani Colares, ressalta que esse índice é resultado de muita dedicação e comprometimento com a alimentação escolar ao longo desses 14 anos que atua como Responsável Técnica. “Porém até alcançar essa conquista teve muitos obstáculos a serem enfrentados, mas com alegria posso dizer que foram todos vencidos com o auxílio das minhas parceiras e dedicadas merendeiras, da secretária de Educação Rosimeri Sebold Albino e da gestão municipal , por apoiar a aquisição de gêneros alimentícios necessários na substituição do açúcar nas preparações assim como aquisição de novos equipamentos e utensílios para melhorar ainda mais o atendimento aos nossos alunos. O cardápio conta também com uma grande oferta de alimentos in natura e minimamente processados superando a recomendação do Governo Federal.
Fonte: Jorge Pimentel/Comunicação Prefeitura Balneário Gaivota